使用砂锅时，应注意以下几点
2020-12-11 来自: 兰州圆圆红砂锅 浏览次数:17
如果使用不当，砂锅容易损坏甚至容易发生事故。因此，使用砂锅时，甘肃砂锅加盟告知大家应注意以下几点：
首先，砂锅的釉含有少量的铅，所以新的砂锅用4％的醋水浸泡和煮沸，这样就可以除去大部分有害物质。砂锅内的墙壁有不利的沉积酒，醋和酸饮料和食物。
第二，在使用新砂锅之前，用清水煮沸，可以堵塞砂锅细孔，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用前，在砂锅外面擦干水。如果您发现烹饪时水分较少，则应及时加入一些温水。锅中的汤不得溢出或干燥。
第三，砂锅不应炒，煮熟厚实的食物。
第四，砂锅的温度不同于其他类型的砂锅。一般用铁锅做饭是武火—文火—武火，而砂锅做饭是先用火，然后用旺火，待煮汤，用文火煮熟。烧好菜后，砂锅应放在干板或草席上，不得放在瓷砖或水泥地面上，否则砂锅会受到冷却会突然破裂，容易烫伤人。
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