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使用砂锅时,应注意以下几点

2020-12-11  来自: 兰州圆圆红砂锅 浏览次数:17

  如果使用不当,砂锅容易损坏甚至容易发生事故。因此,使用砂锅时,甘肃砂锅加盟告知大家应注意以下几点:


  首先,砂锅的釉含有少量的铅,所以新的砂锅用4%的醋水浸泡和煮沸,这样就可以除去大部分有害物质。砂锅内的墙壁有不利的沉积酒,醋和酸饮料和食物。

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  第二,在使用新砂锅之前,用清水煮沸,可以堵塞砂锅细孔,防止渗水,以延长使用寿命。每次使用前,在砂锅外面擦干水。如果您发现烹饪时水分较少,则应及时加入一些温水。锅中的汤不得溢出或干燥。


  第三,砂锅不应炒,煮熟厚实的食物。


  第四,砂锅的温度不同于其他类型的砂锅。一般用铁锅做饭是武火—文火—武火,而砂锅做饭是先用火,然后用旺火,待煮汤,用文火煮熟。烧好菜后,砂锅应放在干板或草席上,不得放在瓷砖或水泥地面上,否则砂锅会受到冷却会突然破裂,容易烫伤人。


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