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圆圆红砂锅加盟告知大家三鲜米线制作步骤

2020-09-04  来自: 兰州圆圆红砂锅 浏览次数:36



  1.首先把番茄,平菇,豆芽,火腿肠洗干净沥干水分备用,猪肝,肉片(三鲜之二)加少许料酒和淀粉拌匀上浆。


  2.接着棒骨过水洗净,加姜片料酒和开水炖煮两小时,留高汤备用。同时泡发米线。


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  3.接下来就是将锅中(砂锅比较好)加入高汤,番茄,平菇,豆芽,火腿肠(三鲜之一),少许盐和白胡椒粉(必须)熬煮三五分钟左右。


  4.然后加入米线和其他材料,猪肝无血色后捞出,加入葱花即可,传统做法里会加黄花菜,个人不喜欢那个味道,就去掉了。圆圆红砂锅加盟


  5.还可以再加一点别的配菜不要贪多,这样才能有相对融合的味道。川渝地区都会有这道米线做宵夜。


  6.最后一步就是撒上葱花装盘端上桌享用啦

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