砂锅店的培训内容有哪些？
2020-04-11 来自: 兰州圆圆红砂锅 浏览次数:161
开砂锅店的培训内容
1、油料的选购，香料的识别，配方与比列的搭配。
2、底料的炒制方法。
3、汤料熬制的技术。
4、汤料调制与兑锅的技术以及保存方法。
5、菜品的加工，刀工以及穿串的技术。
6、各种口味的制作。
7、圆圆红砂锅的配制及熬制方法。
8、圆圆红砂锅禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法
9、原材料及设备的采购指导。
10、开店的建议及指导。
兰州圆圆红砂锅（联系电话：13919245599）主要经营：兰州砂锅加盟，甘肃餐饮连锁加盟,兰州本地美食,甘肃特色美食加盟。欢迎各位来电咨询
上一条 ：
疫情过后，餐饮业的6个机会
