很遗憾,因您的浏览器版本过低导致无法获得最佳浏览体验,推荐下载安装谷歌浏览器!

甘肃砂锅-圆圆红砂锅的特点

2019-06-14  来自: 兰州圆圆红砂锅 浏览次数:315

甘肃砂锅-圆圆红砂锅的特点




  砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出的越多,煨出的汤的滋味就越鲜醇,被煨食品的质地就越酥烂。

甘肃砂锅加盟

  1.传热快,散热慢,保温能力强,一般砂锅在关火5到10分钟后,锅内食物还能保持接近沸腾的热度。


  2.砂锅能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料,相对平衡的环境温度,有利于水分子与食物的相互渗透,能释放食物味道。


  3.适用于小火慢熬


  砂锅是一种炊具。传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品,经过高温烧制而成,具有通气性,吸附性,传热均匀,散热慢等特点。依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。


  由于制作工艺与原料问题,传统砂锅不耐温差变化,容易炸裂,不能干烧。针对传统砂锅的这一问题,近十年,经过研发改良后,在原料上加入了锂辉石,制造出耐高温砂锅,使得砂锅保持原有优点的情况下,还能够承受数百度高温干烧而不裂,大大提高了砂锅的实用性。


  城关区北城壕圆圆红砂锅店经20多年的潜心研究与创新,在发扬传统砂锅精华的基础上,融入了现代人的饮食品味,将传统美食文化与现代经营策略结合,秉承“科学膳食,均衡营养,绿色环保”的健康理念。以原汁原味,选料精细,用料考究,制作严谨的追求目标,调制出色泽清新,口感独特,清香不腻,浓香味醇,营养丰富,健康环保的特色甘肃砂锅。特色一:汤鲜,采用鲜原料,配以10种香料,经3小时大小火候的调换和熬汤技巧精心熬制而成,营养丰富,滋补健康。特色二:味香,各种新鲜蔬菜、肉品经10几道工序特殊处理和精心炖制,醇厚奇香口味独特。特色三,所用的砂锅是精心挑选的上等砂锅,美观,不但透气保温,而且传热均匀,所盛菜肴质地软烂,不失其原有的营养和口味。圆圆红砂锅在“汤”、“味”和“锅”的结合下真正做出了“麻而不冽、辣而不燥、鲜而不腥、香而不腻”的特色和营养之时尚,让顾客切切实实体会到圆圆红砂锅的独特魅力。

砂锅分类

联系人:高经理

咨询电话:13919245599

邮箱:lzhhysg@126.com

CopyRight © 版权所有: 兰州圆圆红砂锅 技术支持:258西北运营中心 网站地图 XML

本站关键字: 兰州砂锅加盟 甘肃餐饮连锁加盟 兰州本地美食 甘肃特色美食加盟 兰州名优小吃


扫一扫访问移动端