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砂锅的由来/砂锅的起源

2017-07-26  来自: 网络 浏览次数:303
       砂锅属于陶制炊具,在我国已有5000多年历史。砂锅本身就是颇具民族特色的艺术品,综观世界烹饪,大都是在锅中制菜,然后再倒入碗盘之中供人食用;但我国的砂锅却是,充分体现了中国菜肴讲究色、香、味、形、器的文化内涵这也是砂锅的一大特色。       民以食为天,人以健康为本。在中国已有几千年的历史,而今溶入了现代保健的新概念,成为饮食的一种健康新时尚.餐饮中,器皿的考究更是必不可少的。砂锅的好处在于小火慢功,保温性好,做出来的汤美味鲜,成为美食的最佳搭档。        中华饮食博大精深,可以以味为特色,可以以形为创意,更可以“皿”为卖点,共同构成繁荣的餐饮市场。而在其中,以砂锅为主题的系列饮食店更是以为卖点,一直以来,始终风行餐饮界,不断掀起消费热潮。       砂锅,经现代研究发现,是健康和绿色盛皿,以大自然物质制作,通过高温形成,其原料内含有众多,在烹调的过程中会不断渗出,有利人体健康,同时由于砂器的特殊结构,其还拥有较好的保温及保鲜功能,这是其它器皿所不具备的。而以砂锅烹制食物,除了营养健康而外,本身的特点特色更能吸引人,在一份热气腾腾,上桌时还保持沸腾的砂锅菜品,看着生动的菜点,诱着迷人的香味,您能不动心吗!       所以,在西北类似的砂锅餐饮店中让人回味无穷,冬天吃得热辣辣,暖胃暖心,夏天食得汉津津,爽快淋漓。是人人喜欢,适应全国的餐饮项目之一。      圆圆的砂锅,红红的火。圆圆红砂锅加盟就找圆圆姐


砂锅分类

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